អាស៊ីតអាមីណូគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសារពាង្គកាយជីវសាស្រ្ត និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងបាតុភូតនៃជីវិត។ជាមួយនឹងការរីកចម្រើននៃវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្រ្ត និងការយល់ដឹងរបស់មនុស្សអំពីមុខងារសរីរវិទ្យា និងសកម្មភាពមេតាបូលីសក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត មុខងារជីវសាស្ត្រសំខាន់ៗនៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតកាន់តែច្បាស់។អាស៊ីតអាមីណូ គឺជាអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សារពាង្គកាយមានជីវិត ដែលជាសម្ភារៈដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការបំប្លែងសារជាតិ និងការបញ្ជូនព័ត៌មាននៅក្នុងរាងកាយដែលមានជីវិត។

ក្នុងរយៈពេល 30 ឆ្នាំកន្លងមក ការរីកចំរើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងការស្រាវជ្រាវ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការអនុវត្តអាស៊ីតអាមីណូ ក្នុងការរកឃើញប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូថ្មី និងចំនួនពីប្រហែល 50 ប្រភេទក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានលើសពី 400 ប្រភេទ។បើនិយាយពីទិន្នផលវិញ ការផលិតអាស៊ីតអាមីណូរបស់ពិភពលោកមានត្រឹមតែ 100,000 តោន ពេលនេះបានហក់ឡើងរាប់លានតោន ទិន្នផលបានជាង 10 ពាន់លានដុល្លារ។ប៉ុន្តែមានការទាមទារយ៉ាងយូរពីតម្រូវការជាក់ស្តែង ដែលអ្នកជំនាញរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 30 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2000។ អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស សារធាតុបន្ថែមរដូវ សារធាតុបន្ថែមចំណី ឱសថ និងផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ កសិកម្ម ការចិញ្ចឹមសត្វ។ សុខភាពមនុស្ស ការថែទាំសុខភាព និងទិដ្ឋភាពជាច្រើនទៀត។

បន្ថែមពីលើការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម និងមធ្យោបាយនៃបច្ចេកវិទ្យាឧស្សាហកម្មអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស ការកែច្នៃអាស៊ីតអាមីណូយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលថ្មីគឺជានិន្នាការមួយផ្សេងទៀត។ផលិតផលអាស៊ីតអាមីណូបានអភិវឌ្ឍពីប្រូតេអ៊ីនប្រពៃណីទៅរួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនមានប្រូតេអ៊ីន និស្សន្ទវត្ថុអាស៊ីតអាមីណូ និង peptides ខ្លី ដែលជាថ្នាក់ដ៏ធំនៃតួនាទីសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងជីវិតមនុស្ស និងក្រុមផលិតផលផលិតកម្ម ដែលផ្តល់នូវការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀតនៃផលិតកម្មអាស៊ីតអាមីណូ។ ទីផ្សារធំជាងសម្រាប់អាស៊ីដអាមីណូ និងឧស្សាហកម្មពាក់ព័ន្ធចូលទៅក្នុងភាពរឹងមាំថ្មី។

ទាក់ទងនឹងឱសថ ដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលប្រើជាឱសថព្យាបាលបច្ចុប្បន្នមានសកម្មភាពខ្លាំង ទាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺថ្លើម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដំបៅ ដំបៅ ជំងឺសរសៃប្រសាទ ទិដ្ឋភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយមានអាមីណូមិនតិចជាងរាប់រយប្រភេទ។ ដេរីវេនៃអាស៊ីតដែលប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល។ឧទាហរណ៍ 4-hydroxyproline មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ និងការពារជំងឺក្រិនថ្លើម។N-acetyl-L-glutamine aluminium, dihydroxyl aluminium-L-histidine, histidine-vitamin u-methionine, N-acetyltryptophan aluminium, titanium, bismuth គឺជាថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ប្រឆាំងនឹងជំងឺដំបៅ។N-diethyline-ethyl-N-acetylglutamatergic ស្ដារឡើងវិញនូវភាពអស់កម្លាំង ការព្យាបាល និងការខូចមុខងារម៉ូទ័រដែលបណ្តាលមកពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល។សាលាប្រជុំនៃ La-methyl- β tyrosine ជាមួយនឹង callose phenylalanine dehydroxylase, D-3-sulfhydryl-2-methyl acetyl-L proline, និង diuretics សុទ្ធតែជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។អាស្ពីរីន អាស្ពីរីន លីស៊ីន អាស្ពីរីន ទាំងពីររក្សាប្រសិទ្ធភាពថ្នាំអាស្ពីរីន ប៉ុន្តែក៏អាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ផងដែរ។N-acetylcysteine ​​hydrochloride មានប្រសិទ្ធភាពល្អលើជំងឺរលាកទងសួត។ប៉ូលីមែរអាស៊ីតអាមីណូឥឡូវនេះកំពុងក្លាយជាសម្ភារៈវះកាត់ថ្មីមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសាកល្បងព្យាបាល។ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងការរុំរបួសជាស្រទាប់ដែលធ្វើត្រាប់តាមស្បែកធម្មជាតិដែលបង្កើតឡើងដោយ copolymerization នៃ leucine និង esterified glutamate ឬអាស៊ីត aspartate នោះមុខរបួសអាចត្រូវបានគេបង់រុំដោយមិនមានការបន្ធូរបន្ថែម និងក្លាយជាផ្នែកនៃស្បែក។

ថ្នាំ Peptide ក៏​ជា​ទិដ្ឋភាព​ដ៏​សំខាន់​នៃ​ការ​ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ​អាស៊ីត​អាមីណូ​ផងដែរ​ដូចជា Glutathione ជា​ថ្នាំ​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ថ្លើម ការ​ពុល​ថ្នាំ ជំងឺ​អាលែកហ្ស៊ី និង​ការពារ​ជំងឺ​ភ្នែក​ឡើងបាយ។ថ្នាំ Vasopressin រួមផ្សំជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ 9 ជំរុញសម្ពាធឈាមក្នុងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាមតូចៗ ហើយក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការបញ្ចុះទឹកនោមផងដែរ។

ដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូក៏អាចបម្រើជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិករួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ឧទាហរណ៍ អាស៊ីតអាមីណូ N-acylated ដែលផលិតដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់វែង អាស៊ីតអាមីណូ esters ផលិតដោយជាតិអាល់កុលខ្ពស់តាមរយៈ esterification និង N-acyl amino acid esters acylated amino acids ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលទាប មានវិសាលគមទូលំទូលាយនៃសកម្មភាពប្រឆាំងបាក់តេរីនៅលើក្រាមវិជ្ជមាន។ និងបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមាន ហើយក៏ធ្វើសកម្មភាពលើផ្សិតផងដែរ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងារសកម្ម និងសារធាតុថែរក្សា។ឧទាហរណ៍មួយទៀត ជាមួយនឹងការបន្ថែមដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូទៅ Penicillin G និង lysozyme និងជាពិសេសដើម្បីបន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូ esters Penicillin G និង lysozyme បង្ហាញពីកម្លាំង antimicrobial និង glycolytic ខ្លាំង។

ដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា (1) ថ្នាំប្រឆាំងនឹងកោសិការ neoplastic ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន ដូចជា phenylalanine mustard gas, L-valine, L-glutamate, L-lysine conjugate with phenylenediamine nitrogen mustard ។(2) ប្រើដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូជាអាណាឡូករចនាសម្ព័ន្ធនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការសម្រាប់កោសិកាដុំសាច់ដើម្បីសម្រេចគោលបំណងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ដូចជា S-amino acid-L-cysteine ​​។(3) ថ្នាំប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នៃដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលដើរតួជាអ្នករារាំងអង់ស៊ីម។ឧទាហរណ៍ N-phosphoacetyl-L-aspartate គឺជាអ្នករារាំងស្ថានភាពផ្លាស់ប្តូរនៃ aspartate transaminophenase ដែលអាចរំខានដល់ផ្លូវសំយោគនុយក្លេអូទីត pyrimidine ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។(4) ដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដើរតួជាអ្នកទប់ស្កាត់ដុំសាច់នៃកម្រិតមធ្យម។(5) ដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលបញ្ច្រាសកោសិកាមហារីក។

អាស៊ីតអាមីណូ និងដេរីវេនៃពួកវាសម្រាប់អនុវត្ត៖

(1) អាស៊ីតអាមីណូ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។

អាមីណូធម្មជាតិ និងអាស៊ីតអាមីណូ និងដេរីវេ។ថ្នាំ Methionine អាចការពារជំងឺរលាកថ្លើម ថ្លើម necrosis និងខ្លាញ់រុំថ្លើម ហើយ glutamate អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារថ្លើម coma, neurasthenia និង epilepsy.5-hydroxytryptophan ។

(2) polypeptides និងថ្នាំប្រូតេអ៊ីន

ធម្មជាតិគីមីគឺដូចគ្នាជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃទម្ងន់ម៉ូលេគុល។ថ្នាំប្រូតេអ៊ីន៖ សេរ៉ូមអាល់ប៊ុយមីន ប្រភេទ C. globulin អាំងស៊ុយលីន;ថ្នាំ polypeptide: អុកស៊ីតូស៊ីន glucagon ។

(3) អង់ស៊ីម និងថ្នាំ coenzyme

ថ្នាំអង់ស៊ីមត្រូវបានបែងចែកទៅជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ (pepsin, trypsin, malamylase) អង់ស៊ីមប្រឆាំងនឹងការរលាក (lysozyme, trypsin) អង់ស៊ីមព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (kinin release enzyme dilate blood vessels to reduce blood pressure) ល។ តួនាទីរបស់ coenzymes ក្នុងការបញ្ចេញ អ៊ីដ្រូសែន អេឡិចត្រុង និងក្រុមក្នុងប្រតិកម្មអង់ស៊ីម ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលជំងឺថ្លើម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

(4) អាស៊ីត nucleic និង degraders និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។

DNA អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលការវិកលចរិត ភាពទន់ខ្សោយ និងធន់នឹងវិទ្យុសកម្ម RNA ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលបន្ថែមសម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ ក្រិនថ្លើម និងមហារីកថ្លើម ហើយសារធាតុ polynucleotides គឺជាអ្នកជំរុញនៃ interferon ។

(5) ស្ករ

Anticoagulant, lipid-lowering, antiviral, anti-antitumor, ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងភាពចាស់។

(6) ថ្នាំ lipid

Phospholipids: Nepholipid, lecithin អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺថ្លើម, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, និង neurasthenia ។អាស៊ីតខ្លាញ់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។

(7) កត្តាលូតលាស់កោសិកា

Interferons, interleukin, កត្តាដុំសាច់មហារីក។ល។

(8)ថ្នាក់ផលិតផលជីវសាស្រ្ត

ការរៀបចំដោយផ្ទាល់ពីអតិសុខុមប្រាណ ប៉ារ៉ាស៊ីត សត្វ និងមនុស្ស ឬផលិតពីបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប វិធីសាស្ត្រគីមី ជាការរៀបចំសម្រាប់ការពារ ព្យាបាល ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺឆ្លងជាក់លាក់ ឬជំងឺផ្សេងៗ