એમિનો એસિડ એ જૈવિક સજીવોના મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે અને જીવનની ઘટનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.જૈવિક વિજ્ઞાનની પ્રગતિ સાથે, અને સજીવોમાં શારીરિક કાર્યો અને ચયાપચયની પ્રવૃત્તિઓની માનવ સમજણ સાથે, સજીવોમાં એમિનો એસિડના મહત્વપૂર્ણ જૈવિક કાર્યો વધુ અને વધુ સ્પષ્ટ થયા છે.એમિનો એસિડ એ જીવંત સજીવોનું પોષણ છે, જે અસ્તિત્વ અને વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સામગ્રી છે અને જીવંત શરીરમાં ભૌતિક ચયાપચયના નિયમન અને માહિતી પ્રસારણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

છેલ્લા 30 વર્ષોમાં, એમિનો એસિડના સંશોધન, વિકાસ અને એપ્લિકેશનમાં નોંધપાત્ર પ્રગતિ કરવામાં આવી છે, નવા એમિનો એસિડ પ્રકારો અને 1960 ના દાયકામાં લગભગ 50 પ્રકારોમાંથી સંખ્યાઓની શોધ કરવામાં આવી છે, જે હવે 400 પ્રકારોને વટાવી ગઈ છે.ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, વિશ્વનું એમિનો એસિડનું ઉત્પાદન માત્ર 100,000 ટન હતું, હવે તે લાખો ટન વધી ગયું છે, જેનું ઉત્પાદન 10 અબજ ડોલરથી વધુ છે.પરંતુ વાસ્તવિક માંગનો ઘણો સમય છે, જે નિષ્ણાતો 2000 સુધીમાં $30 બિલિયન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા રાખે છે. એમિનો એસિડનો વ્યાપકપણે માનવ પોષક ઉમેરણો, સીઝનીંગ એડિટિવ્સ, ફીડ એડિટિવ્સ, દવા વગેરે તરીકે ઉપયોગ થાય છે. , માનવ સ્વાસ્થ્ય, આરોગ્ય સંભાળ અને અન્ય ઘણા પાસાઓ.

સ્થાનિક અને વિદેશી દેશોમાં એમિનો એસિડ ઉદ્યોગ તકનીકની ઉત્પાદન તકનીક અને માધ્યમોમાં ઝડપી પ્રગતિ ઉપરાંત, ડીપ એમિનો એસિડ પ્રોસેસિંગ અને નવા ઉત્પાદન વિકાસ એ અન્ય વલણ છે.એમિનો એસિડ ઉત્પાદનો પરંપરાગત પ્રોટીનમાંથી વિકસિત થયા છે જેમાં નોન-પ્રોટીન એમિનો એસિડ, એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ અને ટૂંકા પેપ્ટાઈડ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે માનવ જીવન અને ઉત્પાદન ઉત્પાદન જૂથોમાં વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે એમિનો એસિડ ઉત્પાદનના વધુ વિકાસને પ્રદાન કરે છે. એક મોટું બજાર, એમિનો એસિડ અને સંબંધિત ઉદ્યોગો માટે નવી જોમ.

દવાના સંદર્ભમાં, ક્લિનિકલ દવાઓ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ હાલમાં તદ્દન સક્રિય છે, બંને યકૃતના રોગો, રક્તવાહિની રોગો, અલ્સેરેટિવ રોગો, અલ્સરેશન, ન્યુરોલોજીકલ રોગો, બળતરા વિરોધી પાસાઓની સારવારમાં, અને સેંકડો કરતાં ઓછા એમિનો એસિડ નથી. સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ.ઉદાહરણ તરીકે, 4-હાઇડ્રોક્સીપ્રોલિન ક્રોનિક હેપેટાઇટિસની સારવારમાં અને સિરોસિસને રોકવામાં ખૂબ અસરકારક છે.N-acetyl-L-glutamine aluminium, dihydroxyl aluminium-L-histidine, histidine-vitamin u-methionine, N-acetyltryptophan એલ્યુમિનિયમ, ટાઇટેનિયમ, બિસ્મથ એ તમામ અલ્સેરેટિવ રોગ વિરોધી અસરકારક દવાઓ છે.N-diethyline-ethyl-N-acetylglutamatergic ડિપ્રેશન અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ડિસઓર્ડરને કારણે થાક, સારવાર અને મોટર ડિસરેગ્યુલેશનને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.કોલોઝ ફેનીલાલેનાઇન ડીહાઇડ્રોક્સિલેઝ, ડી-3-સલ્ફહાઇડ્રિલ-2-મિથાઇલ એસિટિલ-એલ પ્રોલાઇન અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થો સાથે લા-મિથાઇલ-β ટાયરોસિનનાં સિન્ગોગસ, બધા સારા સઘન છે.આર્જિનિન એસ્પિરિન, લાયસિન એસ્પિરિન, બંને એસ્પિરિન એનાલજેસિક અસરને જાળવી રાખે છે, પરંતુ આડ અસરોને પણ ઘટાડી શકે છે.N-acetylcysteine ​​hydrochloride શ્વાસનળીના સોજા પર ઉત્તમ અસરકારકતા ધરાવે છે.એમિનો એસિડ પોલિમર હવે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતી નવી સર્જિકલ સામગ્રી બની રહી છે.ઉદાહરણ તરીકે, લ્યુસીન અને એસ્ટિફાઇડ ગ્લુટામેટ અથવા એસ્પાર્ટેટ એસિડના કોપોલિમરાઇઝેશન દ્વારા રચાયેલી કુદરતી ત્વચાની નકલ કરતી લેયર્ડ ઘા લપેટી સાથે, ઘાને વધુ ખોલ્યા વિના પાટો કરી શકાય છે અને ત્વચાનો એક ભાગ બની શકે છે.

પેપ્ટાઇડ દવાઓ પણ એમિનો એસિડ ડ્રગ એપ્લિકેશનનું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું છે, જેમ કે ગ્લુટાથિઓન એ યકૃત રોગ, દવાના ઝેર, એલર્જીક રોગો અને મોતિયાને રોકવા માટે અસરકારક દવા છે.વાસોપ્રેસિન, 9 એમિનો એસિડ સાથે જોડાયેલી, દંડ ધમનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓમાં બ્લડ પ્રેશરને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર પણ ધરાવે છે.

એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ એન્ટિબાયોટિક્સ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ સિનર્જિસ્ટ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે.ઉદાહરણ તરીકે, લોંગ-ચેઇન ફેટી એસિડ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ એન-એસિલેટેડ એમિનો એસિડ, એસ્ટરિફિકેશન દ્વારા ઉચ્ચ આલ્કોહોલ દ્વારા બનાવવામાં આવેલા એમિનો એસિડ એસ્ટર્સ અને ઓછા આલ્કોહોલવાળા એન-એસિલ એમિનો એસિડ એસ્ટર્સ એસીલેટેડ એમિનો એસિડ ગ્રામ-પોઝિટિવ પર એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિઓનો વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ ધરાવે છે. અને ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા, અને મોલ્ડ પર પણ કાર્ય કરે છે, અને સક્રિય એજન્ટો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.બીજા ઉદાહરણ તરીકે, પેનિસિલિન જી અને લાઇસોઝાઇમમાં એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝના ઉમેરા સાથે, અને ખાસ કરીને એમિનો એસિડ એસ્ટર ઉમેરવા માટે, પેનિસિલિન જી અને લાઇસોઝાઇમ મજબૂત એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને ગ્લાયકોલિટીક દળો દર્શાવે છે.

એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્સનો વ્યાપકપણે એન્ટિટ્યુમર વિરોધી દવાઓ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે જેમ કે (1) વાહક તરીકે એમિનો એસિડ સાથે એન્ટિ-નિયોપ્લાસ્ટિક દવાઓ, જેમ કે ફેનીલેનાઇન મસ્ટર્ડ ગેસ, એલ-વેલીન, એલ-ગ્લુટામેટ, એલ-લાયસિન કન્જુગેટ ફેનીલેનેડિયામાઇન નાઇટ્રોજન મસ્ટર્ડ.(2) ગાંઠ વિરોધી હેતુઓ, જેમ કે S-amino acid-L-cysteine, હાંસલ કરવા માટે ગાંઠ કોષો માટે જરૂરી એમિનો એસિડના માળખાકીય એનાલોગ તરીકે એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝનો ઉપયોગ કરો.(3) એન્ઝાઇમ ઇન્હિબિટર તરીકે કામ કરતી એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝની એન્ટિ-ટ્યુમર દવાઓ.ઉદાહરણ તરીકે, N-phosphoacetyl-L-aspartate એ એસ્પાર્ટેટ ટ્રાન્સમિનોફેનેઝનું સંક્રમણ સ્થિતિ અવરોધક છે, જે એન્ટિ-ટ્યુમર હેતુઓ હાંસલ કરવા માટે પાયરિમિડીન ન્યુક્લિયોટાઇડ સંશ્લેષણના માર્ગને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.(4) એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્સ મધ્યવર્તી ગાંઠોના અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે.(5) એમિનો-એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ જે કેન્સરના કોષોને રિવર્સ કરે છે.

એમિનો એસિડ અને એપ્લિકેશન માટે તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ:

(1) એમિનો એસિડ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ

કુદરતી એમિનો અને એમિનો એસિડ અને ડેરિવેટિવ્ઝ.મેથિઓનાઇન હેપેટાઇટિસ, લીવર નેક્રોસિસ અને ફેટી લીવરને અટકાવી શકે છે અને ગ્લુટામેટનો ઉપયોગ લીવર કોમા, ન્યુરાસ્થેનિયા અને એપીલેપ્સી.5-હાઇડ્રોક્સીટ્રીપ્ટોફનને રોકવા માટે કરી શકાય છે.

(2) પોલીપેપ્ટાઈડ્સ અને પ્રોટીન દવાઓ

રાસાયણિક પ્રકૃતિ સમાન છે, મોલેક્યુલર વજનમાં તફાવત સાથે.પ્રોટીન દવાઓ: સીરમ આલ્બ્યુમિન, પ્રજાતિઓ સી. ગ્લોબ્યુલિન, ઇન્સ્યુલિન;પોલિપેપ્ટાઇડ દવાઓ: ઓક્સિટોસિન, ગ્લુકોગન.

(3) ઉત્સેચકો અને સહઉત્સેચક દવાઓ

એન્ઝાઇમ દવાઓ પાચન ઉત્સેચકોમાં વિભાજિત થાય છે (પેપ્સિન, ટ્રિપ્સિન, માલામિલેસ), બળતરા વિરોધી ઉત્સેચકો (લાઇસોઝાઇમ, ટ્રિપ્સિન), કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ સારવાર એન્ઝાઇમ (બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે કિનિન રીલીઝ એન્ઝાઇમ રક્તવાહિનીઓ ફેલાવે છે), વગેરે. પહોંચાડવામાં સહઉત્સેચકોની ભૂમિકા હાઇડ્રોજન, ઇલેક્ટ્રોન અને એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં જૂથોનો વ્યાપકપણે યકૃત રોગ અને કોરોનરી હૃદય રોગની સારવારમાં ઉપયોગ થાય છે.

(4) ન્યુક્લિક એસિડ અને તેમના ડિગ્રેડર્સ અને ડેરિવેટિવ્ઝ

DNA નો ઉપયોગ માનસિક મંદતા, નબળાઈ અને કિરણોત્સર્ગ પ્રતિકારની સારવાર માટે થઈ શકે છે, RNA નો ઉપયોગ ક્રોનિક હેપેટાઈટીસ, સિરોસિસ અને લીવર કેન્સર માટે સહાયક ઉપચાર માટે થાય છે, અને પોલિન્યુક્લિયોટાઈડ્સ ઇન્ટરફેરોનના પ્રેરક છે.

(5) ખાંડની દવાઓ

એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ, લિપિડ-લોઅરિંગ, એન્ટિવાયરલ, એન્ટિટ્યુમર, ઉન્નત રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી.

(6) લિપિડ દવા

ફોસ્ફોલિપિડ્સ: નેફોલિપિડ, લેસીથિનનો ઉપયોગ યકૃત રોગ, કોરોનરી હૃદય રોગ અને ન્યુરાસ્થેનિયાની સારવાર માટે થઈ શકે છે.ફેટી એસિડ લોહીની ચરબી, બ્લડ પ્રેશર અને એન્ટિ-ફેટી લિવર ઘટાડે છે.

(7) કોષ વૃદ્ધિ પરિબળ

ઇન્ટરફેરોન, ઇન્ટરલ્યુકિન, ટ્યુમર નેક્રોસિસ ફેક્ટર વગેરે.

(8)બાયોપ્રોડક્ટ્સ વર્ગ

સુક્ષ્મસજીવો, પરોપજીવીઓ, પ્રાણી અને માનવ સામગ્રીમાંથી સીધી તૈયારી અથવા આધુનિક બાયોટેક્નોલોજી, રાસાયણિક પદ્ધતિઓ દ્વારા ચોક્કસ ચેપી રોગો અથવા અન્ય રોગોની રોકથામ, સારવાર, નિદાન માટેની તૈયારી તરીકે