अमीनो एसिड जैविक जीवों के महत्वपूर्ण घटक हैं और जीवन की घटनाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।जैविक विज्ञान की प्रगति और जीवित जीवों में शारीरिक कार्यों और चयापचय गतिविधियों की मानवीय समझ के साथ, जीवित जीवों में अमीनो एसिड के महत्वपूर्ण जैविक कार्य अधिक से अधिक स्पष्ट हो गए हैं।अमीनो एसिड जीवित जीवों का पोषण है, अस्तित्व और विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण सामग्री है, और जीवित शरीर में सामग्री चयापचय विनियमन और सूचना प्रसारण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पिछले 30 वर्षों में, अमीनो एसिड के अनुसंधान, विकास और अनुप्रयोग में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है, 1960 के दशक में लगभग 50 प्रकार के नए अमीनो एसिड प्रकार और संख्याओं की खोज में, जो अब 400 से अधिक प्रकार के हो गए हैं।उत्पादन के संदर्भ में, दुनिया का अमीनो एसिड उत्पादन केवल 100,000 टन था, अब लाखों टन बढ़ गया है, 10 अरब डॉलर से अधिक का उत्पादन।लेकिन वास्तविक मांग में काफी कमी है, जिसके विशेषज्ञों को 2000 तक 30 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। अमीनो एसिड का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, कृषि, पशुपालन में मानव पोषण योजक, मसाला योजक, फ़ीड योजक, दवा आदि के रूप में उपयोग किया जाता है। , मानव स्वास्थ्य, स्वास्थ्य देखभाल, और कई अन्य पहलू।

घरेलू और विदेशी देशों में उत्पादन तकनीक और अमीनो एसिड उद्योग प्रौद्योगिकी के साधनों में तेजी से प्रगति के अलावा, गहन अमीनो एसिड प्रसंस्करण और नए उत्पाद विकास एक और प्रवृत्ति है।अमीनो एसिड उत्पाद पारंपरिक प्रोटीन से गैर-प्रोटीन अमीनो एसिड, अमीनो एसिड डेरिवेटिव और छोटे पेप्टाइड्स को शामिल करने के लिए विकसित हुए हैं, जो मानव जीवन और उत्पादन उत्पाद समूहों में तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाला एक बड़ा वर्ग है, जो अमीनो एसिड उत्पादन के और विकास को प्रदान करता है। नई जीवन शक्ति में अमीनो एसिड और संबंधित उद्योगों के लिए एक बड़ा बाजार।

चिकित्सा के संदर्भ में, नैदानिक ​​​​दवाओं के रूप में उपयोग किए जाने वाले अमीनो एसिड डेरिवेटिव वर्तमान में काफी सक्रिय हैं, दोनों यकृत रोगों, हृदय रोगों, अल्सरेटिव रोगों, अल्सरेशन, तंत्रिका संबंधी रोगों, विरोधी भड़काऊ पहलुओं के उपचार में, और सैकड़ों से कम अमीनो नहीं हैं उपचार के लिए एसिड डेरिवेटिव का उपयोग किया जाता है।उदाहरण के लिए, 4-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन क्रोनिक हेपेटाइटिस के इलाज और सिरोसिस को रोकने में बहुत प्रभावी है।एन-एसिटाइल-एल-ग्लूटामाइन एल्युमीनियम, डायहाइड्रॉक्सिल एल्युमीनियम-एल-हिस्टिडाइन, हिस्टिडाइन-विटामिन यू-मेथियोनीन, एन-एसिटाइलट्रिप्टोफैन एल्युमीनियम, टाइटेनियम, बिस्मथ सभी अल्सर-रोधी रोग के लिए प्रभावी दवाएं हैं।एन-डायथाइलिन-एथिल-एन-एसिटाइलग्लूटामेटेरिक अवसाद और सेरेब्रोवास्कुलर विकारों के कारण होने वाली थकान, उपचार और मोटर विकृति को बहाल करता है।कैलोज़ फेनिलएलनिन डिहाइड्रॉक्सिलेज़, डी-3-सल्फहाइड्रील-2-मिथाइल एसिटाइल-एल प्रोलाइन और मूत्रवर्धक के साथ ला-मिथाइल- β टायरोसिन के सिनगोगस सभी अच्छे गहन हैं।आर्जिनिन एस्पिरिन, लाइसिन एस्पिरिन, दोनों एस्पिरिन एनाल्जेसिक प्रभाव को बनाए रखते हैं, लेकिन साइड इफेक्ट को भी कम कर सकते हैं।एन-एसिटाइलसिस्टीन हाइड्रोक्लोराइड का ब्रोंकाइटिस पर उत्कृष्ट प्रभाव है।अमीनो एसिड पॉलिमर अब नैदानिक ​​​​परीक्षणों में उपयोग की जाने वाली एक नई सर्जिकल सामग्री बन रही है।उदाहरण के लिए, ल्यूसीन और एस्ट्रिफ़ाइड ग्लूटामेट या एस्पार्टेट एसिड के कोपोलिमराइजेशन द्वारा बनाई गई प्राकृतिक त्वचा की नकल करने वाले एक स्तरित घाव आवरण के साथ, घाव को बिना खोले पट्टी बांधी जा सकती है और त्वचा का एक हिस्सा बन सकता है।

पेप्टाइड दवाएं भी अमीनो एसिड दवा अनुप्रयोगों का एक महत्वपूर्ण पहलू हैं, जैसे ग्लूटाथियोन यकृत रोग, दवा विषाक्तता, एलर्जी रोगों के इलाज और मोतियाबिंद को रोकने के लिए एक प्रभावी दवा है।वैसोप्रेसिन, 9 अमीनो एसिड के साथ मिलकर, महीन धमनियों और केशिकाओं में रक्तचाप को बढ़ावा देता है और इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है।

अमीनो एसिड डेरिवेटिव एंटीबायोटिक्स और रोगाणुरोधी सहक्रियात्मक के रूप में भी काम कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड द्वारा बनाए गए एन-एसाइलेटेड अमीनो एसिड, एस्टरीफिकेशन के माध्यम से उच्च अल्कोहल द्वारा बनाए गए अमीनो एसिड एस्टर, और कम अल्कोहल वाले एन-एसाइल अमीनो एसिड एस्टर एसाइलेटेड अमीनो एसिड में ग्राम-पॉजिटिव पर जीवाणुरोधी गतिविधियों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम होता है। और ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया, और फफूंद पर भी कार्य करते हैं, और व्यापक रूप से सक्रिय एजेंट और संरक्षक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।एक अन्य उदाहरण के लिए, पेनिसिलिन जी और लाइसोजाइम में अमीनो एसिड डेरिवेटिव जोड़ने और विशेष रूप से अमीनो एसिड एस्टर जोड़ने के साथ, पेनिसिलिन जी और लाइसोजाइम मजबूत रोगाणुरोधी और ग्लाइकोलाइटिक ताकत दिखाते हैं।

अमीनो एसिड डेरिवेटिव का व्यापक रूप से एंटी-ट्यूमर दवाओं के रूप में उपयोग किया जाता है जैसे (1) वाहक के रूप में अमीनो एसिड के साथ एंटी-नियोप्लास्टिक दवाएं, जैसे फेनिलएलनिन मस्टर्ड गैस, एल-वेलिन, एल-ग्लूटामेट, एल-लाइसिन संयुग्म फेनिलएनेडियम नाइट्रोजन मस्टर्ड के साथ।(2) एस-एमिनो एसिड-एल-सिस्टीन जैसे एंटी-ट्यूमर उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए ट्यूमर कोशिकाओं के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के संरचनात्मक एनालॉग के रूप में अमीनो एसिड डेरिवेटिव का उपयोग करें।(3) अमीनो एसिड डेरिवेटिव की ट्यूमर-विरोधी दवाएं एंजाइम अवरोधक के रूप में कार्य करती हैं।उदाहरण के लिए, एन-फॉस्फोएसिटाइल-एल-एस्पार्टेट एस्पार्टेट ट्रांसएमिनोफेनेज का एक संक्रमण स्थिति अवरोधक है, जो ट्यूमर-विरोधी उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए पाइरीमिडीन न्यूक्लियोटाइड संश्लेषण मार्ग को बाधित कर सकता है।(4) अमीनो एसिड डेरिवेटिव मध्यवर्ती ट्यूमर अवरोधक के रूप में कार्य करते हैं।(5) अमीनो-एसिड डेरिवेटिव जो कैंसर कोशिकाओं को उलट देते हैं।

अनुप्रयोग के लिए अमीनो एसिड और उनके डेरिवेटिव:

(1) अमीनो एसिड और उनके व्युत्पन्न

प्राकृतिक अमीनो और अमीनो एसिड और डेरिवेटिव।मेथिओनिन हेपेटाइटिस, लीवर नेक्रोसिस और फैटी लीवर को रोक सकता है, और ग्लूटामेट का उपयोग लीवर कोमा, न्यूरस्थेनिया और मिर्गी को रोकने के लिए किया जा सकता है।5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टोफैन।

(2) पॉलीपेप्टाइड्स और प्रोटीन दवाएं

रासायनिक प्रकृति समान है, आणविक भार में अंतर है।प्रोटीन औषधियाँ: सीरम एल्ब्यूमिन, प्रजाति सी. ग्लोब्युलिन, इंसुलिन;पॉलीपेप्टाइड दवाएं: ऑक्सीटोसिन, ग्लूकागन।

(3) एंजाइम और कोएंजाइम औषधियाँ

एंजाइम दवाओं को पाचन एंजाइमों (पेप्सिन, ट्रिप्सिन, मैलामाइलेज), सूजन-रोधी एंजाइमों (लाइसोजाइम, ट्रिप्सिन), हृदय रोग उपचार एंजाइम (किनिन रिलीज एंजाइम रक्तचाप को कम करने के लिए रक्त वाहिकाओं को पतला करता है) आदि में विभाजित किया जाता है। वितरण में कोएंजाइम की भूमिका एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में हाइड्रोजन, इलेक्ट्रॉन और समूहों का व्यापक रूप से यकृत रोग और कोरोनरी हृदय रोग के उपचार में उपयोग किया गया है।

(4) न्यूक्लिक एसिड और उनके अवक्रमक और व्युत्पन्न

डीएनए का उपयोग मानसिक मंदता, कमजोरी और विकिरण प्रतिरोध के इलाज के लिए किया जा सकता है, आरएनए का उपयोग क्रोनिक हेपेटाइटिस, सिरोसिस और यकृत कैंसर के लिए सहायक चिकित्सा के लिए किया जाता है, और पॉलीन्यूक्लियोटाइड्स इंटरफेरॉन के प्रेरक हैं।

(5) शर्करा औषधियाँ

थक्का-रोधी, लिपिड-कम करने वाला, एंटीवायरल, एंटी-ट्यूमर, उन्नत प्रतिरक्षा कार्य और बुढ़ापा रोधी।

(6) लिपिड औषधि

फॉस्फोलिपिड्स: नेफोलिपिड, लेसिथिन का उपयोग यकृत रोग, कोरोनरी हृदय रोग और न्यूरस्थेनिया के इलाज के लिए किया जा सकता है।फैटी एसिड रक्त में वसा, रक्तचाप और एंटी-फैटी लीवर को कम करता है।

(7) कोशिका वृद्धि कारक

इंटरफेरॉन, इंटरल्यूकिन, ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर, आदि।

(8)जैव उत्पाद वर्ग

विशिष्ट संक्रामक रोगों या अन्य बीमारियों की रोकथाम, उपचार, निदान की तैयारी के रूप में सूक्ष्मजीवों, परजीवियों, पशु और मानव सामग्रियों से सीधे या आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी, रासायनिक तरीकों से तैयार की गई तैयारी