Asam amino merupakan komponen penting organisme biologis dan memainkan peran penting dalam fenomena kehidupan.Dengan kemajuan ilmu biologi, dan pemahaman manusia tentang fungsi fisiologis dan aktivitas metabolisme pada organisme hidup, fungsi biologis penting asam amino pada organisme hidup menjadi semakin jelas.Asam amino merupakan nutrisi bagi makhluk hidup, bahan yang sangat penting untuk kelangsungan hidup dan perkembangan, serta berperan penting dalam pengaturan metabolisme bahan dan transmisi informasi dalam tubuh makhluk hidup.

Dalam 30 tahun terakhir, kemajuan signifikan telah dicapai dalam penelitian, pengembangan, dan penerapan asam amino, dalam penemuan jenis dan jumlah asam amino baru dari sekitar 50 jenis pada tahun 1960an, hingga kini telah melampaui 400 jenis.Dari segi output, produksi asam amino dunia yang tadinya hanya 100.000 ton, kini melonjak jutaan ton, outputnya lebih dari 10 miliar dolar.Namun permintaan sebenarnya masih jauh dari kenyataan, yang diperkirakan para ahli akan mencapai $30 miliar pada tahun 2000. Asam amino banyak digunakan sebagai bahan tambahan nutrisi manusia, bahan tambahan bumbu, bahan tambahan pakan, obat-obatan, dan sebagainya dalam industri makanan, pertanian, peternakan. , kesehatan manusia, perawatan kesehatan, dan banyak aspek lainnya.

Selain kemajuan pesat dalam teknologi produksi dan sarana teknologi industri asam amino di dalam dan luar negeri, pengolahan asam amino dalam dan pengembangan produk baru merupakan tren lainnya.Produk asam amino telah berkembang dari protein tradisional menjadi asam amino non-protein, turunan asam amino, dan peptida pendek, sekelompok besar peran yang semakin penting dalam kehidupan manusia dan kelompok produk produksi, yang menyediakan pengembangan lebih lanjut dari produksi asam amino. pasar yang lebih besar, untuk asam amino dan industri terkait menjadi vitalitas baru.

Dari segi pengobatan, turunan asam amino yang digunakan sebagai obat klinis saat ini cukup aktif, baik dalam pengobatan penyakit liver, penyakit kardiovaskular, penyakit maag, borok, penyakit saraf, aspek anti inflamasi, dan tidak kurang dari ratusan asam amino. turunan asam yang digunakan untuk pengobatan.Misalnya, 4-hidroksiprolin sangat efektif dalam mengobati hepatitis kronis dan mencegah sirosis.N-asetil-L-glutamin aluminium, dihidroksil aluminium-L-histidin, histidin-vitamin u-metionin, N-asetiltriptofan aluminium, titanium, bismut semuanya merupakan obat yang efektif untuk penyakit anti maag.N-diethyline-ethyl-N-acetylglutamatergic mengembalikan kelelahan, pengobatan dan disregulasi motorik yang disebabkan oleh depresi dan gangguan serebrovaskular.Singogus La-metil- β tirosin dengan callose phenylalanine dehydroxylase, D-3-sulfhydryl-2-methyl acetyl-L proline, dan diuretik, semuanya merupakan obat intensif yang baik.Aspirin arginin, aspirin lisin, keduanya mempertahankan efek analgesik aspirin, namun juga dapat mengurangi efek samping.N-asetilsistein hidroklorida memiliki khasiat yang sangat baik pada bronkitis.Polimer asam amino kini menjadi bahan bedah baru yang digunakan dalam uji klinis.Misalnya, dengan balutan luka berlapis yang meniru kulit alami yang dibentuk oleh kopolimerisasi leusin dan esterifikasi glutamat atau asam aspartat, luka dapat dibalut tanpa dilepas lebih lanjut dan menjadi bagian dari kulit.

Obat peptida juga merupakan aspek penting dalam aplikasi obat asam amino, seperti glutathione merupakan obat yang efektif untuk mengobati penyakit liver, keracunan obat, penyakit alergi, dan mencegah katarak.Vasopresin, dikombinasikan dengan 9 asam amino, meningkatkan tekanan darah di arteri halus dan kapiler dan juga memiliki efek anti-diuretik.

Turunan asam amino juga dapat berfungsi sebagai antibiotik dan antimikroba yang sinergis.Misalnya, asam amino N-asilasi yang dibuat dari asam lemak rantai panjang, ester asam amino yang dibuat dari alkohol tinggi melalui esterifikasi, dan ester asam amino N-asil. Asam amino terasilasi dengan alkohol rendah memiliki spektrum aktivitas antibakteri yang luas pada bakteri gram positif. dan bakteri gram negatif, dan juga bekerja pada jamur, dan banyak digunakan sebagai bahan aktif dan pengawet.Contoh lain, dengan penambahan turunan asam amino pada penisilin G dan lisozim, dan khususnya pada penambahan ester asam amino, penisilin G dan lisozim menunjukkan kekuatan antimikroba dan glikolitik yang kuat.

Turunan asam amino telah banyak digunakan sebagai obat antitumor seperti (1) obat antineoplastik dengan pembawa asam amino, seperti gas mustard fenilalanin, L-valin, L-glutamat, L-lisin konjugat dengan fenilendiamin nitrogen mustard.(2) Gunakan turunan asam amino sebagai analog struktural asam amino yang dibutuhkan sel tumor untuk mencapai tujuan anti tumor, seperti asam S-amino-L-sistein.(3) Obat anti tumor turunan asam amino yang bertindak sebagai penghambat enzim.Misalnya, N-fosfoasetil-L-aspartat adalah penghambat status transisi transaminofenase aspartat, yang dapat mengganggu jalur sintesis nukleotida pirimidin untuk mencapai tujuan anti tumor.(4) Turunan asam amino bertindak sebagai penghambat tumor zat antara.(5) Turunan asam amino yang membalikkan sel kanker.

Asam amino dan turunannya untuk aplikasi:

(1) asam amino dan turunannya

Asam amino dan amino alami serta turunannya.Metionin dapat mencegah hepatitis, nekrosis hati, dan perlemakan hati, dan glutamat dapat digunakan untuk mencegah koma hati, neurasthenia, dan epilepsi.5-hydroxytryptophan.

(2) polipeptida dan obat protein

Sifat kimianya sama, dengan perbedaan berat molekul.Obat protein: albumin serum, spesies C. globulin, insulin;obat polipeptida: oksitosin, glukagon.

(3) enzim dan obat koenzim

Obat enzim dibagi menjadi enzim pencernaan (pepsin, trypsin, malamylase), enzim anti inflamasi (lisozim, trypsin), enzim pengobatan penyakit kardiovaskular (enzim pelepas kinin melebarkan pembuluh darah untuk menurunkan tekanan darah), dll. hidrogen, elektron, dan gugus dalam reaksi enzimatik telah banyak digunakan dalam pengobatan penyakit hati dan penyakit jantung koroner.

(4) asam nukleat serta pengurai dan turunannya

DNA dapat digunakan untuk pengobatan keterbelakangan mental, kelemahan, dan resistensi radiasi, RNA digunakan untuk terapi tambahan untuk hepatitis kronis, sirosis, dan kanker hati, dan polinukleotida adalah penginduksi interferon.

(5) obat gula

Antikoagulan, penurun lipid, antivirus, antitumor, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan anti penuaan.

(6) obat lipid

Fosfolipid: Nefolipid, lesitin dapat digunakan untuk mengobati penyakit hati, penyakit jantung koroner, dan neurasthenia.Asam lemak mengurangi lemak darah, tekanan darah, dan anti-perlemakan hati.

(7) faktor pertumbuhan sel

Interferon, interleukin, faktor nekrosis tumor, dll.

(8)Kelas bioproduk

Sediaan langsung dari mikroorganisme, parasit, bahan hewan dan manusia atau dibuat dengan bioteknologi modern, metode kimia sebagai sediaan untuk pencegahan, pengobatan, diagnosis penyakit menular tertentu atau penyakit lainnya