Asam amino minangka komponen penting saka organisme biologi lan nduweni peran penting ing fenomena urip.Kanthi kemajuan ilmu biologi, lan pangerten manungsa babagan fungsi fisiologis lan aktivitas metabolisme ing organisme urip, fungsi biologi penting asam amino ing organisme urip dadi luwih jelas.Asam amino minangka nutrisi organisme urip, materi sing penting banget kanggo urip lan pangembangan, lan nduweni peran penting ing regulasi metabolisme materi lan transmisi informasi ing awak urip.

Ing 30 taun kepungkur, kemajuan sing signifikan wis ditindakake ing riset, pangembangan, lan aplikasi asam amino, ing panemuan jinis lan nomer asam amino anyar saka kira-kira 50 jinis ing taun 1960-an, nganti saiki wis ngluwihi 400 jinis.Ing babagan output, produksi asam amino donya mung 100.000 ton, saiki wis mlumpat yuta ton, output luwih saka 10 milyar dolar.Nanging ana tangisan dawa saka panjaluk nyata, sing para ahli ngarepake tekan $ 30 milyar ing taun 2000. Asam amino akeh digunakake minangka aditif nutrisi manungsa, aditif bumbu, aditif pakan, obat-obatan, lan liya-liyane ing industri panganan, pertanian, peternakan. , kesehatan manungsa, perawatan kesehatan, lan akeh aspek liyane.

Saliyane kemajuan kanthi cepet ing teknologi produksi lan sarana teknologi industri asam amino ing negara domestik lan manca, pangolahan asam amino jero lan pangembangan produk anyar minangka gaya liyane.Produk asam amino wis dikembangake saka protein tradisional kanggo kalebu asam amino non-protein, turunan asam amino, lan peptida cendhak, kelas gedhe saka peran sing saya penting ing urip manungsa lan klompok produk produksi, sing nyedhiyakake pangembangan produksi asam amino luwih akeh. pasar sing luwih gedhe, kanggo asam amino lan industri sing gegandhengan dadi vitalitas anyar.

Ing babagan obat, turunan asam amino sing digunakake minangka obat klinis saiki cukup aktif, ing perawatan penyakit ati, penyakit kardiovaskular, penyakit ulcerative, ulcerations, penyakit saraf, aspek anti-inflamasi, lan ora kurang saka atusan amino. turunan asam digunakake kanggo perawatan.Contone, 4-hydroxyproline efektif banget kanggo nambani hepatitis kronis lan nyegah sirosis.N-acetyl-L-glutamin aluminium, dihydroxyl aluminium-L-histidine, histidine-vitamin u-methionine, N-acetyltryptophan aluminium, titanium, bismut iku kabeh obat sing efektif kanggo penyakit anti-ulseratif.N-diethyline-ethyl-N-acetylglutamatergik mulihake kesel, nambani lan disregulasi motor sing disebabake dening depresi lan gangguan serebrovaskular.Syngogus La-methyl-β tyrosine karo callose phenylalanine dehydroxylase, D-3-sulfhydryl-2-methyl acetyl-L proline, lan diuretik, kabeh iku intensif apik.Aspirin arginin, aspirin lisin, loro-lorone njaga efek analgesik aspirin, nanging uga bisa nyuda efek samping.N-acetylcysteine ​​​​hydrochloride nduweni khasiat banget kanggo bronchitis.Polimer asam amino saiki dadi bahan bedah anyar sing digunakake ing uji klinis.Contone, kanthi bungkus tatu sing dilapisi niru kulit alami sing dibentuk kanthi kopolimerisasi leucine lan glutamat utawa asam aspartat esterifikasi, tatu kasebut bisa dibalut tanpa ngeculake lan dadi bagian saka kulit.

Obat peptida uga minangka aspek penting saka aplikasi obat asam amino, kayata glutathione minangka obat sing efektif kanggo nambani penyakit ati, keracunan obat, penyakit alergi, lan nyegah katarak.Vasopressin, digabungake karo 9 asam amino, ningkatake tekanan getih ing arteri lan kapiler sing apik lan uga duwe efek anti-diuretik.

Turunan asam amino uga bisa dadi sinergis antibiotik lan antimikroba.Contone, asam amino N-asil sing digawe dening asam lemak rantai dawa, ester asam amino sing digawe dening alkohol dhuwur liwat esterifikasi, lan ester asam amino N-asil asam amino tersilasi karo alkohol sing kurang nduweni spektrum aktivitas antibakteri sing amba ing gram positif. lan bakteri gram-negatif, lan uga tumindak ing jamur, lan akeh digunakake minangka agen aktif lan pengawet.Kanggo conto liyane, kanthi tambahan turunan asam amino menyang penisilin G lan lisozim, lan utamane kanggo nambah ester asam amino, penisilin G lan lisozim nuduhake pasukan antimikroba lan glikolitik sing kuat.

Turunan asam amino wis akeh digunakake minangka obat anti-antitumor kayata (1) obat anti-neoplastik kanthi asam amino minangka pembawa, kayata gas mustard phenylalanine, L-valine, L-glutamat, L-lysine conjugate karo phenylenediamine nitrogen mustard.(2) Gunakake turunan asam amino minangka analog struktural asam amino sing dibutuhake kanggo sel tumor kanggo nggayuh tujuan anti-tumor, kayata asam S-amino-L-cysteine.(3) Obat anti-tumor saka turunan asam amino sing tumindak minangka inhibitor enzim.Contone, N-phosphoacetyl-L-aspartate minangka inhibitor status transisi saka transaminophenase aspartat, sing bisa ngganggu jalur sintesis nukleotida pirimidin kanggo nggayuh tujuan anti-tumor.(4) Turunan asam amino tumindak minangka inhibitor tumor saka intermediet.(5) Turunan asam amino sing mbalikke sel kanker.

Asam amino lan turunane kanggo aplikasi:

(1) asam amino lan turunane

Asam amino lan amino alam lan turunan.Methionine bisa nyegah hepatitis, nekrosis ati, lan ati lemak, lan glutamat bisa digunakake kanggo nyegah koma ati, neurasthenia, lan epilepsi.5-hydroxytryptophan.

(2) polipeptida lan obat protein

Sifat kimia padha, kanthi bobot molekul sing beda.Obat protein: albumin serum, spesies C. globulin, insulin;obat polipeptida: oksitosin, glukagon.

(3) enzim lan obat koenzim

Obat-obatan enzim dipérang dadi enzim pencernaan (pepsin, tripsin, malamylase), enzim anti-inflamasi (lysozyme, tripsin), enzim perawatan penyakit kardiovaskular (kinin release enzim ngembangake pembuluh getih kanggo nyuda tekanan getih), lan liya-liyane. hidrogen, elektron, lan gugus ing reaksi enzimatik wis akeh digunakake ing perawatan penyakit ati lan penyakit jantung koroner.

(4) asam nukleat lan degradasi lan turunane

DNA bisa digunakake kanggo perawatan retardasi mental, kelemahane, lan resistensi radiasi, RNA digunakake kanggo terapi adjuvant kanggo hepatitis kronis, sirosis, lan kanker ati, lan polinukleotida minangka induser interferon.

(5) obat gula

Antikoagulan, nyuda lipid, antivirus, anti-antitumor, fungsi kekebalan sing ditingkatake, lan anti-tuwa.

(6) obat lipid

Fosfolipid: Nepholipid, lecithin bisa digunakake kanggo nambani penyakit ati, penyakit jantung koroner, lan neurasthenia.Asam lemak nyuda lemak getih, tekanan getih, lan ati anti-lemak.

(7) faktor pertumbuhan sel

Interferon, interleukin, tumor necrosis factor, lsp.

(8)Kelas bioproduk

Preparasi langsung saka mikroorganisme, parasit, bahan kewan lan manungsa utawa digawe saka bioteknologi modern, cara kimia minangka persiapan kanggo nyegah, perawatan, diagnosa penyakit infèksius utawa penyakit liyane.